Vegan cevizli brownie, hayvansal sütün yerine bitkisel sütün kullanıldığı ve tereyağ yerine zeytinyağın kullanıldığı, tatlı krizlerinde mükemmel bir atıştırmalıktır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 1/2 su bardağı ceviz içi (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 1/2 su bardağı bitkisel süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (örneğin zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1/2 su bardağı agave şurubu veya akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı:

1. Fırını önceden 180°C (350°F) ısıtın ve bir kare kek kalıbını yağlayın.
2. Unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın.
3. Bitkisel sütü, sıvı yağı, agave şurubunu ve elma sirkesini ayrı bir kapta karıştırın.
4. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve karıştırın. Hamurun homojen olması gerekiyor.
5. Hamura ceviz içi ekleyin ve karıştırın.
6. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üstünü düzleştirin.
7. Brownie’yi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin veya kürdan temiz çıkana kadar kontrol edin.
8. Brownie’yi fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!