Ballı Ceviz Kavurması Tarifi Malzemeler: 200 gram ceviz içi 4...
DevamıDoğadan Gelen Bir İyilik Projesi
Çamlıbel Çiftliği
“İyilik” ile yola çıkarak kurduğumuz 125 dönümlük çiftliğimizde yetiştirdiğimiz chandler cevizlerimizin tüm geliri Çamlıbel Vakfı iyilik projelerimize gidiyor.
Geçen seneki ilk hasadımızda “Her Ceviz Bir Kitap” diyerek, elde ettiğimiz gelir ile Anadolu Liselerine “Atam İzindeyiz Kitap Köşeleri” kurmuştuk.
Cevizlerimiz bu sene de iş başında; 2500 ceviz ağacımız iyilik dağıtmak için ekim ayında 2. hasadını çok daha bereketli bir şekilde verdi. Geçen seneden 4 kat daha fazla ürün elde ettik ve ürünlerimizin satışından gelecek tüm geliri yine Çamlıbel Vakfı projelerimize aktaracağız.
Siz de özel olarak hazırladığımız ceviz paketlerinden kendinize ya da sevdiklerinize yeni yıl armağanı olarak alarak bizlere destek olabilirsiniz.
Özellikleri: İnce kabuklu, pürüzsüz, kolay kırılır, 1979’da California’da keşfedilmiş Amerikan cevizidir.
Çamlıbel Çiftliği
Cevizin Tarihi
Ceviz, Juglandaceae (cevizgiller) familyasının Juglans cinsinden, tek tüysü yaprakları karşılıklı dizilmiş ve aromatik kokulu ağaç türlerinin ve bu ağaçların meyvelerinin ortak adı. Genç sürgünlerin bölmelidir. Çiçekler bir evciklidir. Erkek çiçekler bir önceki yılın sürgünlerinde yan durumlu, aşağıya sarkan kedicik halinde kurul oluşturur. Dişi çiçekler yeni sürgünlerin ucunda terminal (tepede) durumlu dik duran 2-8 çiçekli fakir kurullar oluşturur.
CHANDLER CEVİZ NEDİR?
Amerikan ve Sili Cevizi olarak bilinen Chandler Ceviz, dünyada ve Türkiye’de tercih edilen ceviz sıralamasında ilk sırada yer almaktadır. İnce kabuk ceviz, yüksek iç ceviz oranı ve açık rengi Amerikan kökenli olup, Kaliforniya Bölgesi’nde yoğun olarak dikilen ve dünyaca kabul görmüş bir cevizdir.
Özellikleri;
- Aroması damak tadımıza en uygun olanlardan biridir.
- İnce kabuklu olmasından dolayı kırımı kolaydır.
- Kırım sonrası kelebek çıkarma olasılığı yüksektir.
- Yan dallarda meyve verme oranı %80’dir.
- Diğer ağaçlara oranla daha geç yapraklanır ve geç çiçek açar.
- Hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır.
- Eylül sonu hasat edilir.
- Meyvesi iridir.
- Bakım koşulları yerine getirildiğinde 1 ağaçtan ortalama 50 kg meyve vermektedir.
- En üst kalite ceviz cinsi olarak anılır.
- Protein ve omega 3 açısından en zengin bir ceviz cinsidir.
- İnce ve pürüsüz ve kabukludur.
- Kabuğundan en kolayca çıkarılabilen ceviz türüdür.
- Amerikan menşeilidir.
- Beyazlık oranı en yüksek cevizdir.
- İç doluluğu çok yüksektir.
- Metobolizmayı dengeleyerek kilo korumada yardımcıdır.
- Tip 2 diyabeti önlemede büyük destek sağlar.
- Tansiyonun düşürülmesinde yardım sağlar.
- Cevizin düzenli olarak tüketilmesi aynı zamanda beyin fonksiyonlarının sağlıklı olarak iyileşmesine yardımcı olur ve kan değerlerinin dengelenmesini sağlar.
Blog
Ceviz Sütü Nasıl Kullanılır?
Ceviz sütünü yaptınız, sıra onu nasıl kullanacağınıza geldi. Ceviz sütünü...
Devamı